Pulire i cipollotti lasciando 5cm di gambo attaccato al bulbo, lavarli e tagliarli in quattro parti nel senso della lunghezza. In un tegame far scaldare l’olio con qualche foglia di basilico, aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti e farla rosolare per qualche minuto prima di unirvi i cipollotti. Proseguire la cottura a fuoco moderato per qualche minuto. Salare, pepare e continuare la cottura per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, portare a ebollizione abbondante acqua salata per cuocere i Rigatoni Nonna Rina. Scolarli al dente, condirli con il sugo di cipollotti e guarnirli con il basilico rimasto.
Pasta all’uovo, gnocchi e chicche sono freschi e buoni come quelli fatti in casa.
Con Nonna Rina in pochissimi minuti porterai in tavola un pranzo da vero intenditore.
Ci impegniamo ogni giorno per migliorare e quasi tutti i nostri pack sono riciclabili.
